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by José Francisco Couceiro López, Julián Guerrero Villaseñor, Mari Carmen Gijón López, Alfonso Moriana Elvira, David Pérez López, Marina Rodríguez de Francisco · Ediciones Mundi-Prensa · tapa dura · 772 pages
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La nueva edición de 'El Cultivo del Pistacho' destaca el creciente interés en el cultivo del pistacho en España, impulsado por la confianza de los agricultores y estudios que vinculan su consumo con beneficios para la salud, realzando la dieta mediterránea. Esta obra responde a la demanda de información de agricultores, comercializadores y estudiantes, ofreciendo novedades en el manejo del cultivo, distribución de machos, tratamientos fitosanitarios autorizados, ensayos de regadío y costes. El libro proporciona una visión completa del cultivo del pistachero a nivel global, describiendo detalladamente cada fase para lograr plantaciones rentables en España. Incluye la delimitación de áreas geográficas favorables, necesidades edafoclimáticas, comercialización, utilidades, beneficios del consumo, fenología, portainjertos, cultivares, producciones esperadas, poda, riego, etapas de procesado y un código de buenas prácticas para obtener pistachos de alta calidad.
