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by Pilar Doñate Moya, María Asunción Roset Elías, Rosa María Amatller Balada · Alhambra. BRD. · tapa blanda · 136 pages
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Este libro, titulado 'Técnicas Alimentarias', es una obra educativa que explora diversas técnicas y conceptos relacionados con la alimentación. Publicado por Alhambra dentro de su Biblioteca de Recursos Didácticos, el libro está ilustrado con fotografías y dibujos, lo que facilita la comprensión de los temas tratados. Es una herramienta útil para estudiantes y profesionales interesados en la nutrición y las técnicas alimentarias.
