Animal, Vegetable, Miracle: Our Year of Seasonal Eating

Synopsis of Animal, Vegetable, Miracle: Our Year of Seasonal Eating

En 'Animal, Vegetable, Miracle', Barbara Kingsolver nos abre las puertas de su hogar mientras ella y su familia se embarcan en un año de alimentación basada únicamente en productos locales, muchos de ellos cultivados en su propio jardín. Inspirados por los sabores y las artes culinarias de una cultura alimentaria local, exploran mercados de agricultores y granjas orgánicas diversificadas en su hogar y en todo el país. Con su característica calidez, Kingsolver nos muestra cómo devolver la comida al centro de la agenda política y familiar. Este libro es en parte memoria, en parte investigación periodística, y está repleto de recetas originales que celebran la alimentación saludable, la sostenibilidad y los placeres de la buena comida.