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ISBN: 9782501073219
Descubre 30 recetas creativas y deliciosas para reinventar un ingrediente clásico de la infancia: la pasta 'coquillette'. Desde versiones tradicionales con jamón o boloñesa hasta propuestas más sofisticadas como gratinados de foie gras, espárragos y gambas. Este libro te invita a experimentar con la pasta 'coquillette' en caldos, sopas, risottos y más, dándole un toque moderno y sorprendente.
