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by Jose Juan Castillo · Dls Revista Mundial · tapa blanda · ISBN 9788493110840
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El Recetario de la Trucha es un libro de cocina escrito por José Juan Castillo, chef de Casa Nicolasa en San Sebastián. Este libro presenta las cien mejores recetas para preparar el pescado más fresco, ofreciendo una guía completa para los amantes de la gastronomía y la cocina de calidad. Publicado por OPAC/T.S. Europa, S.A., es una obra imprescindible para cualquier aficionado a la cocina.
Spanish journalist and television presenter (1921-2001)
