Synopsis of La cuina catalana medieval, un festí per als sentits

Este libro explora la rica y diversa cocina catalana medieval, destacando la calidad de sus ingredientes y la influencia del comercio mediterráneo. Isidra Maranges nos lleva a un viaje culinario a través de la historia, revelando los sabores refinados y las costumbres alimentarias de la época. Descubre cómo la cocina catalana influyó en la cocina del Renacimiento a través de Italia.