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by Robert Linxe · Editions du Chêne · tapa dura · 173 pages
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Descubre los secretos de la elaboración del chocolate con 'La Maison du Chocolat'. Robert Linxe, el renombrado creador de La Maison du Chocolat, comparte su pasión y experiencia en este libro. Aprende a crear deliciosas recetas de bombones, postres, helados, bebidas y pasteles, algunas de las cuales le han valido su reputación. Linxe te invita a combinar los mejores chocolates con sabores únicos como el jengibre fresco, la frambuesa y el hinojo, siempre buscando el equilibrio y la autenticidad. Las fotografías de Christine Fleurent capturan la esencia de esta experiencia sensorial y creativa.
