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ISBN: 9788475791111
Este libro, titulado 'Normes dietètiques per a menjadors i residències escolars', es una guía de 1986 escrita por María del Pilar Espí Montolío. Con 81 páginas, aborda las normas dietéticas específicas para comedores y residencias escolares, ofreciendo información valiosa para la planificación de menús y la gestión de la alimentación en estos entornos.
