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La antropología de la alimentación y La cultura del vino
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CienciasISBN | 9788497886888
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Product details
Pages: 184 pages
Author: Alícia Guidonet, Eduard Puig i Vayreda
Publisher: Editorial UOC, S.L.
ISBN: 9788497886888
Format: tapa blanda
Language: es-ES
Release date: 1/1/2008
ISBN: 9788497886888
Synopsis of La antropología de la alimentación y La cultura del vino
Este libro, que forma parte de la colección DUO, presenta dos estudios en uno. En primer lugar, se analiza la alimentación desde la perspectiva de las ciencias sociales, destacando cómo los factores culturales y sociales influyen en nuestros hábitos alimenticios, más allá de las consideraciones calóricas o dietéticas. En segundo lugar, se explora la cultura del vino, desentrañando los mitos, tradiciones y expresiones artísticas que han moldeado esta bebida milenaria a lo largo de la historia.
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