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by Rubén Acosta, Mario Ferrer · Ediciones Remotas · libro de bolsillo · ISBN 9788494571718
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Este libro explora la fascinante historia y el método único de viticultura en Lanzarote, una práctica que ha moldeado el paisaje de la isla durante los últimos trescientos años tras las erupciones volcánicas del siglo XVIII. A través de sus páginas, los autores ofrecen una visión profunda sobre cómo los isleños se adaptaron a condiciones ambientales extremas para crear vinos de excelente calidad y regiones sostenibles como La Geria. Además de su valor técnico y agrícola, la obra profundiza en los aspectos sociales, culturales y naturales que hacen de esta región un lugar único en el mundo. Es una lectura esencial para quienes deseen comprender la relación entre el ser humano, el entorno volcánico y la tradición vinícola de Lanzarote.
