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· 239 pages
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El libro 'Memorias' es una recopilación de las actas del II Congreso Continental de Cocinas Patrimoniales. Publicado en 2014, este libro de 239 páginas explora en profundidad las cocinas patrimoniales, ofreciendo una visión detallada y rica en contenido sobre este tema. Ideal para aquellos interesados en la gastronomía y la cultura culinaria.
