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by Christian Étienne, Daniel Morin · Editions Alain Barthélemy · tapa blanda · 191 pages
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Descubre el patrimonio culinario de Avignon a través de este libro que explora la historia y las recetas de la región. Desde el siglo XIV hasta la actualidad, Christian Etienne, restaurador, y Daniel Morin, periodista, te guiarán en un recorrido por recetas populares, cocineros famosos, lugares emblemáticos y obras de arte. Sumérgete en la rica tradición gastronómica de la ciudad de los Papas con este homenaje documentado e ilustrado.
