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by Hans Hilburg · Universidad de San Martín de Porres, Fondo Editorial · 167 pages
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Sumérgete en el fascinante mundo de la coctelería peruana con esta obra esencial de Hans Hilburg. El libro explora la riqueza del Pisco, la bebida bandera del Perú, ofreciendo una visión detallada sobre su historia, versatilidad y las innovadoras técnicas que definen la nueva coctelería contemporánea del país. A través de sus 167 páginas, el autor guía al lector por un recorrido sensorial que combina tradición y modernidad, convirtiéndose en una referencia indispensable para entusiastas de la mixología y amantes de la cultura gastronómica peruana. Es una invitación a descubrir cómo el Pisco se transforma en el protagonista de creaciones únicas y sofisticadas.
