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by Leopoldo Pomés · Tusquets Editores S.A. · tapa dura · 160 pages
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Este libro explora la teoría y la práctica del pan con tomate, un plato sencillo pero esencial en la cultura gastronómica. El autor, Leopoldo Pomés, ofrece una visión personal y detallada sobre cómo preparar y disfrutar de este clásico, combinando tradición y creatividad. Una guía imprescindible para los amantes de la buena cocina y los sabores auténticos. Este tratado, que es tan breve como sabio, sobre tan entrañable comida desvelará al lector no tan sólo lo que siempre quiso saber sobre el pan con tomate pero nunca se atrevió a preguntar, sino que también le alegrará la vida con la revelación de deliciosas recetas que jamás habría imaginado.
