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by Nick Nairn · BBC Worldwide Publishing · tapa dura · 264 pages
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Descubre la riqueza de la cocina escocesa con 'New Scottish Cookery' de Nick Nairn. Este libro presenta 160 recetas que reinterpretan la cocina tradicional escocesa, utilizando los mejores ingredientes de Escocia. Nairn, uno de los chefs más destacados de Escocia, comparte su pasión por los sabores auténticos y la calidad de los productos locales, ofreciendo una colección de platos que deleitarán a cualquier amante de la buena cocina.
Nick Nairn is a Scottish celebrity chef. He became the youngest Scottish chef to win a Michelin star in the early 1990s.
