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by Didier Roeckel · ID L'Edition · tapa blanda · 88 pages
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Descubre los sabores auténticos de la región de Alsacia con este libro de cocina dedicado a sus especialidades saladas más emblemáticas. Desde el tradicional baeckeoffe y los famosos pretzels hasta la deliciosa tarta flambée, esta obra recopila recetas tradicionales y platos menos conocidos que enriquecen el patrimonio gastronómico alsaciano. Ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados, este libro ofrece una visión detallada de la cocina regional francesa, permitiéndote recrear en casa los sabores más auténticos de esta zona. Es una guía esencial para quienes desean explorar la riqueza culinaria de Alsacia a través de sus platos salados más sabrosos.
