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by Aitor Sánchez García · Ediciones Paidós · tapa blanda · 288 pages
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En 'Tu dieta puede salvar el planeta', Aitor Sánchez García nos invita a reflexionar sobre el impacto de nuestros hábitos alimenticios en el medio ambiente. El autor analiza cómo la producción, distribución y consumo de alimentos contribuyen al cambio climático y ofrece alternativas para adoptar una alimentación más saludable y sostenible. Este libro es una guía práctica para tomar decisiones conscientes en nuestra dieta diaria y contribuir a la protección del planeta. Este libro explora la relación entre la alimentación y el cambio climático, abordando temas como la huella de carbono de los alimentos, el impacto de la producción alimentaria y los modelos de explotación animal. Aitor Sánchez ofrece alternativas para promover un consumo responsable y sostenible, mostrando cómo la nutrición y la salud están intrínsecamente ligadas a la sostenibilidad del planeta.
