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ISBN: 9789872123208
Este manual técnico especializado ofrece una visión detallada del sector de la hostelería y restauración en Argentina. Publicado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), sirve como una guía profesional para el desarrollo y la gestión turística en el país. La obra incluye gráficos a color y especificaciones técnicas orientadas a profesionales del sector, cubriendo estándares de calidad y servicios en establecimientos argentinos. Es una herramienta fundamental para entender la infraestructura turística regional desde una perspectiva técnica y empresarial.
