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by Cathy Ytak, Sophie Glasser · Marabout · tapa blanda · 119 pages
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Este libro de cocina es una guía completa para los amantes del pan casero, específicamente diseñado para el uso de máquinas de pan. Ofrece cerca de 100 recetas que abarcan desde panes tradicionales y panes energéticos hasta brioches, bollería y opciones sin gluten, permitiendo obtener resultados profesionales con el mínimo esfuerzo. Con instrucciones claras y fotografías detalladas, la obra enseña tanto a hornear directamente en la máquina como a utilizarla únicamente para el amasado, permitiendo el formado manual y horneado tradicional. Es un recurso indispensable para quienes desean disfrutar del aroma y sabor del pan recién hecho en casa todos los días.
