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by Deborah Castro · Red Edizioni · tapa blanda · ISBN 9788874476497
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Este libro es una completa colección de recetas diseñada para quienes desean disfrutar de postres deliciosos y tentadores sin utilizar huevos, leche ni sus derivados. La obra nace de la experiencia personal de la autora, Deborah Castro, quien tras ser diagnosticada con intolerancia a los lácteos, se dedicó a investigar ingredientes naturales alternativos que mantuvieran la sencillez, el sabor y la excelente presentación de la repostería tradicional. Con fotografías reales de los platos preparados por la propia autora, el libro ofrece soluciones creativas y saludables para personas con alergias alimentarias o para aquellos que buscan una dieta más ligera sin renunciar al placer del dulce. Es una guía práctica y ricamente ilustrada que demuestra que la cocina restrictiva puede ser igualmente apetecible y variada.
