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La dieta del diabético y su cocina
by Josep Maria Calvet i Francès, Glòria Baliu de Kirchner · Herder Editorial · tapa blanda · 248 pages
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Pages: 248 pagesAuthor: Josep Maria Calvet i Francès, Glòria Baliu de KirchnerPublisher: Herder EditorialFormat: tapa blandaLanguage: es-ESRelease date: 10/1/2005ISBN: ISBN 9788425414398
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Synopsis of La dieta del diabético y su cocina
Este libro, escrito por Josep M. Calvet i Francès y Glòria Baliu de Kirchner, es una guía esencial para diabéticos y sus familias. Explica los principios fundamentales de la nutrición y cómo aplicarlos en la vida diaria, ofreciendo criterios para una dieta adecuada y detallando los componentes alimenticios necesarios. Además, aborda dietas específicas para niños y mujeres embarazadas con diabetes. La segunda parte del libro presenta un recetario con platos saludables y sabrosos, junto con consejos prácticos sobre la preparación y cocción de alimentos, utensilios necesarios y el uso de hierbas y especias. Una herramienta completa para adaptar las costumbres culinarias a las necesidades del diabético.
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Glòria Baliu de Kirchner
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