Synopsis of Aves: o grande livro de cozinha ilustrado

Este completo libro de cocina ilustrado ofrece las formas más sabrosas y atractivas de preparar y servir diversos platos de aves, tanto de caza como de corral. Incluye indicaciones detalladas sobre la compra, limpieza, preparación, corte y presentación de los alimentos, permitiendo elaborar platos exquisitos con un toque de imaginación. La obra forma parte de la colección 'Cozinhar Melhor' y presenta recetas creadas por maestros de la cocina moderna, acompañadas de fotografías exclusivas que guían al lector en cada paso del proceso culinario.