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by Giulia Biondi · Sperling & Kupfer · tapa blanda · ISBN 9788820079000
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La doctora Giulia Biondi, experta en nutrición y creadora del método Bilanciamo, presenta una guía práctica para gestionar la alimentación diaria de forma saludable y sin sacrificios. El libro aborda dudas comunes sobre el consumo de alimentos, ofreciendo consejos sobre cómo organizar la compra, gestionar la despensa y el frigorífico, y aplicar un sistema de variaciones y sustituciones para disfrutar de la comida manteniendo la forma física. Escrito con un tono autoritario pero tranquilizador, este manual está diseñado tanto para solteros como para familias. Incluye información basada en evidencias científicas actuales para ayudar al lector a ver la comida como un aliado, optimizando las cocciones y la planificación semanal para construir un estilo de vida sano adaptado a los gustos y ritmos de cada persona.
