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ISBN: 9782709805223
Este libro de cocina, perteneciente a la serie 'Cuisine en images', ofrece una guía detallada e ilustrada paso a paso para la elaboración de sopas y potajes. Escrito por la reconocida experta culinaria Anne Willan, el manual está diseñado para garantizar el éxito en la cocina mediante instrucciones claras y fotografías que acompañan cada etapa del proceso. Publicado por Sélection du Reader's Digest, esta obra es un recurso esencial para quienes buscan dominar el arte de las sopas, desde caldos básicos hasta elaboraciones más complejas, todo presentado en un formato de tapa dura de alta calidad.
Anne Willan (born 26 January 1938 in Newcastle upon Tyne, England is the founder of the École de Cuisine La Varenne, which operated in Paris and Burgundy France, from 1975 until 2007. La Varenne classes continued in Santa Monica, California, through 2017.
