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ISBN: 9788492276219
Comer año 2000 es una obra escrita por Jesús Llona Larrauri que explora las tendencias y hábitos alimenticios de cara al cambio de milenio. Publicado originalmente a finales de los años 90, el libro ofrece una perspectiva histórica y nutricional sobre la evolución de la gastronomía y la salud alimentaria. Este volumen es ideal para lectores interesados en la historia de la nutrición y la cultura culinaria española, proporcionando un análisis detallado bajo la firma de un reconocido experto en el sector.
